Айда за грибами 10 моих правил тихой охоты Сад, огород и дача -

Грибы, пожалуй, самые разнообразные, диковинные и загадочные живые организмы в природе.
Многие ученые до сих пор спорят, к какому царству к растительному или животному следует отнести грибы.
Но не буду вдаваться в полемику, для меня тихая охота это самый замечательный активный отдых. Судите сами грибник за несколько часов наматывает километры пути, делает немалое количество наклонов и приседаний. А какая зарядка для глаз
К тому же, лесные прогулки это бальзам не только для наших легких после загрязненного городского воздуха, но и бальзам для души. Ароматы и звуки леса очень разнообразны и богаты. Утром, на рассвете, когда лес еще спит, в безветренную погоду удается послушать тишину. В такие моменты я просто чувствую всеми клеточками организма, что такое звенящая тишина - полное отсутствие звуков, только звенящий чистотой и прозрачностью воздух. И вот просыпается утренний ветерок, а с ним, как-то нехотя, по нарастающей ноте, появляются новые звуки. Какая-то птица подала тревожный сигнал, а в ответ ей другая, с новой интонацией, успокаивающей.
Ветерок поозорничал с кудрями старых сосен, они, в ответ, немного ворчливо, скрипят своими мощными стройными стволами. И вот уже труженик- дятел начал свою нескончаемую работу тук-тук, тук-тук-тук-тук Кукушка с готовностью считает долгие годы жизни, хоть ты и не просишь е об этом. Совершенно незаметно, но настойчиво вплетается в звуки леса далекий рокот работающего в поле трактора, и, как ни странно, он не вносит дисгармонию в этот многозвучный оркестр, а даже наоборот - вселяет уверенность, что ты в любом случае найдешь дорогу домой
Займмся делом Начнм наполнять корзинку лесными дарами.
Помните гриб может быть не только вкусной едой, природным лекарством, но и смертельным ядом
За долгие годы увлечения тихой охотой я разработала для себя ряд правил сбора грибов, которыми сейчас и поделюсь с вами.
Собираю только те съедобные грибы, которые хорошо знаю, их смело кладу в корзинку.
Лучше насобирать меньше трофеев, но быть уверенной в их безопасности.
Для расширения кругозора я иногда беру в рюкзачок за спиной образцы грибов, которые ранее не собирала, но мне они кажутся съедобными. Дома, в спокойной обстановке, я сравниваю образец с описанием и фотографиями гриба в литературе, советуюсь с заядлыми и опытными грибниками, устанавливаю его, гриба, название. Здесь как раз тот случай, когда лучше перебдить, чем не добдить.
Помню, что природа зачастую предупреждает об опасности цветом и формой Грибы неестественно ярких цветов или причудливых форм зачастую ядовиты или просто несъедобны.
Самые распространнные в наших лесах ядовитые грибы - мухоморы и бледная поганка - кроме своеобразных окрасок имеют еще несколько опознавательных знаков, по которым их легко вычислить
Вверху на ножке имеется мягко провисающее гофрированное кольцо, которое не исчезает с возрастом;
Основание ножки - почти всегда раздутое, расширенное, покрыто приросшей оберткой-вольвой.
Лес не любит суеты Не мечусь азартно в поисках грибов, а медленно и внимательно присматриваюсь к окружающему.
Грибы быстропортящийся продукт.
Собирать их лучше всего в корзинку или кошелку, обеспечив естественную вентиляцию. В ведре грибы быстрее теряют свои свойства, задыхаются. В сумке или пакете они ещ и ломаются.
Собираю грибы, не нарушая грибницы. Я аккуратно срезаю гриб ножиком, не разрывая почву, не вороша подстилку в грибных местах.
Еще можно отделять плодовое тело гриба, повернув его медленно вокруг оси, выкручивая.
Помня, что грибы предстоит еще почистить и переработать, начинаю этот процесс еще в лесу
прежде, чем положить гриб в корзинку, я очищаю его корешок от песка и мха ножиком, со шляпки удаляю иглицу и листья. Если шляпка гриба в песке вытираю ее о зелный мох, он практически всегда слегка увлажнен.
Грибы складываю шляпками вверх, так они не загрязняются друг от друга и от падающего в корзинку мусора с деревьев и кустов. Если класть грибы беспорядочно в пластинках и трубочках накапливается мусор, который потом тяжело вычистить, грибы ломаются.
Отгадайте, какой из этих боровичков из моей корзинки
Нашла один гриб обязательно ищу вокруг грибница разрастается на несколько метров, а то и на десятки метров. Ищу родню рядом. Иногда просто чуть грибника подсказывает здесь должен быть боровик
Не собираю червивые и старые грибы, заплесневелые или подсохшие
- в них накопились токсины старения и жизнедеятельности червей и других вредителей.
Но и не стоит сбивать ногой ненужные поганки, в лесу нет ничего случайного.
Каждый гриб полноправный член лесного сообщества, выполняющий свою функцию.
Помня о том, что живу в зоне, пострадавшей от аварии на Чернобыльской АЭС,
проверяю свои трофеи бытовым дозиметром на возможное радиационное загрязнение.
Не собираю грибы и ягоды вдоль шоссе и крупных автострад, ведь грибы имеют свойство накапливать в себе вредные вещества, в том числе и содержащиеся в выхлопных газах.
Если охота не удалась это не повод для расстройства, я погуляла на природе, подышала воздухом, отдохнула душой. День удался в любом случае
Но этот день был и приятен, и удачлив
Поделиться с вами маленькими хитростями переработки грибов и своими любимыми грибными рецептами





 
 
Урловская вакуумрегуляция в киеве цена.услуги по ремонту квартир недорого.